Varios de los participantes se desenvuelven en rubros relacionados a la producción de la amasandería, de manera que esta iniciativa que impulsó la Municipalidad de Collipulli y la institución de educación superior (INACAP), viene a apoyar un sinfín de emprendimientos que están iniciando en Collipulli.
El presupuesto nace por la Municipalidad de Collipulli, a través de la DIDECO y sus programas Omil y Mujer Jefas de Hogar, para que los participantes adquirieran conocimientos teóricos y prácticos, en virtud de facilitar el proceso de inserción laboral y el logro de la autonomía económica. Fue hoy, donde alrededor de 30 hombres y mujeres recibieron la certificación por parte de nuestro alcalde Manuel Macaya Ramírez, por haber cumplido de manera exitosa los requisitos del curso de panadería artesanal, el cual se enfocó en la la manipulación y elaboración de panes clásicos de campo, utilización de masas madres, diseño de piezas de pan, panes saborizados y rústicos, entre otros.
Tambien estuvieron presentes las Concejalas Clara Riquelme Moreno, Gisselle Latorre Ortiz, nuestro DIDECO don Víctor Riquelme Moreno, profesionales de la Unidad de Desarrollo Económico Local (UDEL) y el Director Comercial de la #Inacap don Héctor Jiménez.